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琳麵坊主打传统原味清汤淋面,同时也研发3种新口味,即干捞、招牌清汤和招牌干捞淋面供食客选择。“所谓的招牌干捞淋面属辛辣口味,採用了8种酱枓调製辣酱,这道招牌淋麵意外地深受游客的喜爱,但对本地人来说,原味清汤淋面才是最棒的,其次就是不带辣味的干捞淋面。”淋面也称为生日面,是娘惹人在生日当天必吃的面食,而汤底和参峇则是淋面是否美味的关键元素。

琳麵坊为让上班族能填饱肚子,也特别推出数道饭类套餐,包括娘惹咖哩饭、肉燥饭和椰浆饭供食客选择。

琳麵坊其实就是在七条路巴刹卖淋面卖了34年的老字号的“分行”。这档淋面曾获食客讚誉为槟城皇牌小吃之一,如今,琳麵坊是由档主女儿陈琳琳经营,而其母亲施友娜则继续在老档口卖淋面。

琳麵坊の槟城 Restoran Ling Mian Fang

地址:155, 157 & 159, Lebuh Carnavon, 10100, Georgetown, Penang.

电话:017- 5783018/ 016- 4736406

时间:7.30am – 3.00pm

休息:星期四

GPS: 5.415065, 100.334771

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通过琳麵坊
来源光明日報
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